先週に仕込んだウメジュース、どうやら完成！です。
あんなにプリプリしていたウメの実も、栄養を吸い取られてしまったのか、シワシワに変わり果ててしまった。
けど、おかげで美味しいジュースができました！
砂糖をかなり入れたからか、思っていたほどウメの酸っぱい味はしない。
水で割っても、ロックでも美味しく飲めそう。ただ、これから暑くなってくることを考えると、炭酸水割りもいいかもしんないなぁ〜。
明日、炭酸水を買ってこよ〜っと！
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2006年07月25日
ウメジュース、できたぁ〜！
先週に仕込んだウメジュース、どうやら完成！です。
あんなにプリプリしていたウメの実も、栄養を吸い取られてしまったのか、シワシワに変わり果ててしまった。
けど、おかげで美味しいジュースができました！
砂糖をかなり入れたからか、思っていたほどウメの酸っぱい味はしない。
水で割っても、ロックでも美味しく飲めそう。ただ、これから暑くなってくることを考えると、炭酸水割りもいいかもしんないなぁ〜。
明日、炭酸水を買ってこよ〜っと！
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2006年07月17日
ウメジュース、作ってみました！
研修先で収穫したウメ、‘さて、どうやって加工しようか？’と考えてたところ、‘ウメジュース’が簡単にできそう！ってことでチャレンジしてみることにした。
分量としては…
・ウメ1kg
・上白糖750g
を混ぜ合わせるだけ。
ただ、ウメは1日冷凍庫でカチンコチンにしておいた方がいいらしい。
‘ウメジュース’なら、これからの暑い季節にもスカッとしそうだし、ウチの洋ちゃんも飲めそうだし、どんな味になるのか楽しみ！
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| 2006年06月19日
今年初めての収穫！
今年の収穫物・第一弾はコウメ。
なんだか、去年の剪定以降、肥料をあげたくらいで摘果やらなんやらの作業が、‘な〜んも’なかったので、すっかり忘れてたけど、しっかり大きくなってました。
こんだけ簡単に収穫できちゃうと、人間が手を加えて‘果実をならせる’っていうより、自然の力だけで‘果実がなっちゃう’って感じですね。
リンゴやモモも、こんだけ手をかけずにできれば楽チンなのになぁ〜。
さて、またいつものように味見をしてみましたが、やっぱり酸っぱい＆渋い。
やっぱりウメは加工してなんぼ、って感じなのね。
大きめのウメを収穫したら、どんな加工してみようかなぁ〜。
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2006年05月11日
ウメ、いつの間にやら…
誰にだって一つくらい、‘いやぁ〜、これは食べられませんねぇ〜’っていうものが絶対あるハズ。そうだよね？
オイラの‘食わず嫌い’な食べ物は、‘ウメボシ’
申し訳ないけど、こればっかりは食べられません。
だからってわけでもないけど、最近、足が遠のいていた果樹園内の‘ウメ’の樹を見に行くことに。
満開から1ヶ月以上経ったんで、小さな果実もできてるじゃないですか！いつの間に…。
‘ウメボシ’嫌いなくせに、‘モノは試し’ってことで、この小さな果実を食べてみた。
う〜ん、ジャリジャリした食感で渋いし酸っぱいし、いかにも‘青い果実’って感じ。
期待を裏切らない、見た目通りのお味でございました。
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オイラの‘食わず嫌い’な食べ物は、‘ウメボシ’
申し訳ないけど、こればっかりは食べられません。
満開から1ヶ月以上経ったんで、小さな果実もできてるじゃないですか！いつの間に…。
‘ウメボシ’嫌いなくせに、‘モノは試し’ってことで、この小さな果実を食べてみた。
う〜ん、ジャリジャリした食感で渋いし酸っぱいし、いかにも‘青い果実’って感じ。
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2006年04月03日
ウメ、八分咲き
近づくとほのかにいい香りがする。全ての樹が満開になるともっと良い香りがするんだろうなぁ〜。
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2006年03月27日
ウメ、開花！
昨日のニュースを見ていると、東京の上野公園では‘桜の花見’がすでに行なわれていた様子。
方やこちら東北地方の宮城県では、まだかまだかと待っていたウメがやっとこさ開花！
狭い狭いと言われる日本だけど、南北に長いぶん、季節の訪れを順繰りに感じられるなぁ〜。
まだ10個ほどの花が咲いただけなので、満開にはほど遠いけれど、今週末から来週には満開といきますか！
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2006年03月17日
ウメがもうすぐ咲きそうです
ビニールハウスの中にいると、時おり強く打ちつける雨のせいでラジオの音が聞こえづらいくらいの今日の天気。
それでも午後からは嘘みたいに、雲ひとつない快晴の空模様に。
ただ、風は強く吹いており、なんだか‘台風一過’のようだった。
そういえば、青年海外協力隊員としてミクロネシア連邦の小さな島にいた頃も、とにかく天気が変わりやすかった。
‘バケツをひっくり返したくらい’どころでなく、‘バスタブをひっくり返したくらい’のドシャドシャ降りの雨と思ったら、2〜3時間後にはギラギラの太陽。
島の人の暮らしはどこかノンビリしている所があったけど、お天気の方は気ぜわしいものでした。
さて、晴れ間がのそいてから果樹園内をブラブラ散歩。
ウメのつぼみが随分とふくらみ、中には写真にあるように‘あと数日で花が咲く’ってものも出てきた。
来週中にはウメ満開！ってことになるかな？
| 2006年03月02日
ウメのつぼみがふくらんで
「お弁当も食べてお腹イッパイだし、天気もいいし、外で昼寝でもしたいなぁ〜」と思わせる今日の陽気。
けど、風が吹けばまだ肌寒いし、ほんのつかの間だけど「お天気雪」も降り、外でのお昼寝にはまだ早そうです。
せっかくの春っぽい陽射しなので、カメラ片手にブラブラ果樹園を散歩してみることに。
ウメの様子を見に行くと、プッくりと花芽がふくらんでるではないですか！
よしよし、春はジワリジワリ近づいてるぞ！
